Desarrollo


Atelier Belge es más que un restaurante de cocina belga en Madrid.

Es un proyecto gastronómico que abarca servicios de formación y catering. Estos servicios se desarrollan en el Taller, que tienen entidad propia; no es casualidad que la palabra franciesa para taller esté en nuestro nombre (atelier).

El desarrollo empieza por la preocupación de poder crear y llegar a un resultado muy trabajado, después de haber realizado muchas pruebas de cada elemento en cada plato. La filosofia se muestra dentro del desarrollo de los platos, en la preocupación de no perder las raices belgas y poder dar a conocer a los clientes los plátos clásicos y creativos de Bélgica.

 

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